Canastitas de zapallitos y cebolla 🥙

Name: Canastitas de zapallitos y cebolla 🥙
Yield: 10 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 10 tapas para empanadas; 1 cebolla; 1 diente ajo; 2 zapallitos de tronco; 3 huevos; 1/2 taza queso rallado; Queso muzzarella; Condimentos y sal a gusto

Andy Lucas Moraes @andy_blm

Maldonado, Uruguay

Canastitas de zapallitos y cebolla 🥙

Andy Lucas Moraes @andy_blm

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 unidades

10tapas para empanadas
1cebolla
1 dienteajo
2zapallitos de tronco
3huevos
1/2 tazaqueso rallado
Queso muzzarella
Condimentos y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sofritar la cebolla y el diente de ajo en trocitos bien pequeños con un poquito de aceite.
2

Añadirle los zapallitos también cortados en cubitos pequeños.
Dejarlos cocinar, revolviendo cada tanto para que no se peguen.
3

Retirar del fuego y cuando se enfríe un poco, añadir los condimentos, el queso rallado y los huevos. Incorporar bien.
4

Tomar una tapa para empanada, realizar pequeños repulgues plegando hacia adentro la masa para formar la canasta. Así con las demás.
5

Agregar una cucharada abundante de la preparación para el relleno, colocar unos trocitos de queso muzzarella encima y disponer en una fuente enmantecada y enharinada.
6

Llevar al horno (180°C) hasta que la masa comience a tomar el color deseado.