Una receta con muchos toques asiáticos y mezcla de sabores sorprendentes con ingredientes accesibles para todos! Además, como amante de los guisos y de la cocina de aprovechamiento, lo que queda puede ser un gran arroz caldoso

*Doble cocción: esto es que ponemos la verdura a cocer, cuando comience a hervir tiramos el agua, volvemos a rellenar y ponemos de nuevo al fuego. Si la queremos del todo hervida esperamos hasta que esté tierna, sino, sacamos cuando el hervor rompa de nuevo y la guisamos de manera normal. De este modo reducimos niveles de sodio y potasio.

Este es otro de esos platos que cuando lo cocino y empieza a desprender ese rico olor me transporta a mi infancia. Era un plato de los habituales que mi madre preparaba en casa y siempre sabía a gloria.Yo lo preparo en la olla exprés, pero lo podéis hacer también en una olla convencional, sólo que deberéis prolongar la cocción más tiempo para que la costilla quede bien tierna.#mirecetario

Receta participante en el concurso de recetas Frescamp. Autor: María Arranz del blog: Cucharita de Palo

Receta que me enseño mi madre

#platounico Un plato caliente y de cuchara sienta muy bien

Esta receta es de mi madre que se la enseño su madre....cocina de cuchara.

No soy mucho de comer cuchara pero hay que comer, aún así he de reconocer que está muy bueno

Hace mucho tiempo que no he preparado las costillas de esta manera porque siempre las hemos hecho al horno.