Cortamos la berenjena a lo largo le haremos unos cortes a lo largo y ancho las metemos al horno con un poco de aceite y sal

Las sacamos que estén blanditas las berenjenas y las vaciamos, apartamos

Mientras sofreímos las verduras con la carne

Le añadimos la berenjenas anteriormente vaciada con el tomate frito

Una vez tengamos todo empezaremos a rellenar las medias berenjenas

Ya queda menos... Le ponemos la nata líquida por encima y el queso rallado, si lo quieres de varios quesos a tu rollo

Pues nada para dentro al horno a 180* y vas observando si te quedaron la primera vez blanditas con verlas gratinadas es suficiente

Y listo a la mesa😊👍