Pindang Cakalang Bumbu Sarden

Name: Pindang Cakalang Bumbu Sarden
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Pindang Ikan Cakalang; 3 sdm Saus Tomat; 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis bumbu; 5 siung Bawang Merah, iris tipis; 3 siung Bawang Putih, iris tipis; 20 buah Cabe Rawit Merah (saya pakai Cabe Rawit Hijau); 1 buah Tomat, belah jadi 8 bagian; 1 sdt Merica Bubuk; 1 batang Sereh ambil putihnya, geprek; 2 cm Lengkuas, geprek; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 200 ml Air Bersih; 5 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Rawit Merah; 1 sdm Gula Merah; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Bubuk

👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal

Denpasar Bali

19.01.2026

Salah satu menu lauk dan nagih.
Baru pertama kali bikin, dan kapan² ingin bikin lagi..

Ikan pindangnya bisa diganti dengan ikan yang direbus dulu ya..
Nah kalau ikan Cakalangnya bisa diganti ikan Tuna, ikan Kembung, ikan Makarel atau ikan Layang, sesuaikan saja sama pindang ikan yg ada.

Yukk bikin..

#ResepMamaAkmal
#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali

19.01.2026

Salah satu menu lauk dan nagih.
Baru pertama kali bikin, dan kapan² ingin bikin lagi..

Yukk bikin..

#ResepMamaAkmal
#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Pindang Cakalang Bumbu Sarden

👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal

Denpasar Bali

19.01.2026

Salah satu menu lauk dan nagih.
Baru pertama kali bikin, dan kapan² ingin bikin lagi..

Yukk bikin..

#ResepMamaAkmal
#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali

19.01.2026

Salah satu menu lauk dan nagih.
Baru pertama kali bikin, dan kapan² ingin bikin lagi..

Yukk bikin..

#ResepMamaAkmal
#LaukPauk
#GAS2025
#CPBali_LaukPauk2026
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

300 gramPindang Ikan Cakalang
3 sdmSaus Tomat
3 sdmMinyak Goreng untuk menumis bumbu
5 siungBawang Merah, iris tipis
3 siungBawang Putih, iris tipis
20 buahCabe Rawit Merah (saya pakai Cabe Rawit Hijau)
1 buahTomat, belah jadi 8 bagian
1 sdtMerica Bubuk
1 batangSereh ambil putihnya, geprek
2 cmLengkuas, geprek
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
200 mlAir Bersih
Bumbu Halus :
5 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
5 buahCabe Rawit Merah
1 sdmGula Merah
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ini adalah pindang cakalang frozen yang saya beli, sudah dibelah² atau dipotong² menjadi lebih kecil.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, aduk² hingga layu. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masak hingga wangi.
3

Tambahkan air, saos tomat, irisan tomat dan cabe rawit, masak hingga air mendidih. Masukkan pindang cakalang, aduk² hingga semua tercampur rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut, angkat.