Tienen una rica corteza crujiente y un centro suave y al bañarlos con su almíbar les da un toque dulce.

Buñuelos de calabacines rallado y queso roquefort, se acompaña de lechuga aliñada con un aderezo de vinagre con especias italianas.

Esta receta proviene del libro "La cocina de los conventos" prologado por Victor Alperi, la recopilación de recetas es de Juan de Altimiras 1746 aprox. *

En México normalmente se empieza la comida con una sopa caliente y esta versión con el caldillo con cilantro molido es especialmente sabrosa.

Por lo general cuando veo que se me anda pasando la lechuga en vez de tirarla la lavo y agarro la partes buenas que tiene y la uso para hacer esta deliciosa sopa de lechuga así matamos dos pájaros de un tiro, hacemos una rica entrada y no tiramos la cómida a la basura, pero ustedes pueden usar lechuga fresca y para ser sinceros queda igual de sabrosa 👍🎉🌈

Típicos en época navideña.

Una de las cosas que más me gustan de Cookpad es que me inspira y desafía a cocinar cosas nuevas que siempre he querido. Esta vez me animé a hacer buñuelos de viento por primera vez. Me encantaron, quedan súper crocantes, delgaditos y deliciosos. Espero los hagas y me cuentes qué tal te parecen. 🤤👏🏼😍

Bocados crocantes y azucarados que truenan en tu boca, ideales para estas fechas.