Marinada de vino tinto

Name: Marinada de vino tinto
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pzas zanahorias en rodajas finas; 2 pzas cebollas rojas en rodajas finas; 2 dientes ajo en rodajas finas; 4 ramitas tomillo; 6 hojas laurel; 6 granos pimienta negra; 1 litro vino tinto; 400 ml aceite de oliva; 600 ml vinagre de vino tinto; al gusto Sal

Luciano Juárez @luc881

Marinata al vino rosso.
Extraída de "La cuchara de plata"
Para carnes rojas y de caza.

Marinada de vino tinto

Luciano Juárez @luc881

Marinata al vino rosso.
Extraída de "La cuchara de plata"
Para carnes rojas y de caza.

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 pzaszanahorias en rodajas finas
2 pzascebollas rojas en rodajas finas
2 dientesajo en rodajas finas
4 ramitastomillo
6 hojaslaurel
6 granospimienta negra
1 litrovino tinto
400 mlaceite de oliva
600 mlvinagre de vino tinto
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Mezcle la zanahoria, la cebolla y el ajo, y disponga la mitad de la mezcla en una sola capa en un cuenco grande.
2

Añada la mitad del Tomillo y del laurel, y coloque encima la carne.
3

Cúbralo todo con el resto de las hortalizas, del Tomillo y del laurel, y salpimiente al gusto.
4

Mezcle el vino con el aceite y el vinagre en una jarra y, a continuación, vierta la mezcla en el cuenco.
5

Deje marinar la carne durante un mínimo de 12 horas.