Ho montato i tuorli con lo zucchero ed aggiunto tutte le polveri incluso vaniglia e lievito ed il succo dell’arancia e del limone, in seguito vi incorporato l’olio il sale lo yogurt e grattugiato le scorze del limone e dell’arancia

Ho montato gli albumi a neve e amalgamati con l’altro impasto

Ho imburrato lo stampo da plumcake e vi ho fermato il composto

Ho cotto in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti circa (facendo prova stecchino)

Una volta cotto ho lasciato raffreddare prima di togliere dallo stampo. Al momento di servire ho spolverato con zucchero a velo e aggiunto sopra delle scaglia di mandorle