En un caso añadir 1 cucharada de mirin y 2 cucharadas de sake. Poner el fuego a medio y cocer unos 30 segundos. Apagar el fuego Cuando la salsa se haya enfriado, añadir 2 y media cucharadas de salsa de soya.

Colocar 4 molondrones en la tabla y espolvorear con 1 pizca de sal. Frotarlos hacia arriba y hacia abajo con ambas manos para quitar los vellos de molondrones y para que el color final sea hermoso. Hervirlos por 1 minuto. Sacar y añadir los molondrones al agua fría. Cortarlos en trozos pequeños.

En un cuenco para servir, colocar el arroz al vapor y colocar el alga nori cortado sobre el arroz. Colocar el atún marinado y poner los molondrones. Espolvorear semilla de sésamo.
Buen provecho! Meshiagare 😆🥢