Brioche fourré au chocolat 🍫 🍞
Brioche très moelleuse très légère pétrie à la main, vous n'avez pas besoin de robot pour la faire
#juillet
Brioche fourré au chocolat 🍫 🍞
Brioche très moelleuse très légère pétrie à la main, vous n'avez pas besoin de robot pour la faire
#juillet
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, diluer la levure avec le lait tiède. Réservez 10 min
Après les 10 minutes Mélangez la farine, l'huile, la levure le pot de yaourt, le sucre et les œufs la cuillère de vanille et la pincée de sel pétrissez à la main pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte ne colle plus si besoin ajouter un peu de lait - 2
Incorporez le beurre et pétrissez encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le beurre soit incorporé
- 3
Couvrez la pâte et réservez 1 h. Dégazez la pâte. Formez 14 boules de 100 g.
Mettez deux morceaux de chocolat dans chaque boule et refermer la pâte de nouveau.
Chemisé un plat allant au four et disposé vos boules et laisser reposer pendant 2h max
- 4
Préchauffez le four sur 180°C. Badigeonner vos brioches avec du jaune d’œuf et un peu de lait sans oublier quelque graines de sésame. Faites cuire 25 min au four.
- 5
Bon dégustation ☺️
Cooksnaps
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