Lo primero que vamos a hacer es ir por los vegetales: rallamos la zanahoria y las cebollas. Picamos el perejil bien bien chiquitito y cortamos el pimiento rojo en cubos pequeños.
Antes de cocinar, vamos a prender el horno así lo precalentamos: 190°.
Ponemos la sartén al fuego y cuando tome temperatura le ponemos un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria. Condimentar a gusto.

En otro recipiente colocar la carne y le agregar los huevos, el queso rallado, las verduras cocidas, el pan rallado, la mostaza, el perejil y rectificamos los sabores con la sal y la pimienta. Armar

Ponerlo en una budinera. Esta opción hace que quede más lindo a la hora de servirlo.
Cocinar el pan de carne en el horno precalentado por aproximadamente 1 hora. tiene que estar bien cocido!
Para desmoldarlo hay que esperar que repose un poquito luego de que esté listo. Podés acompañarlo con lo que quieras. Yo filetie unas zanahorias y las frite! Exquisitoooo