Rellenar oblea con una cucharada sopera de relleno y hacer pliegues al filito cierras con la mano izquierda haces el doblé con la derecha y reservamos

En un sartén con un poco de aceite de oliva tostamos parte de abajo de gyozas

Añade medio vaso de agua y tapa para cocinarlas al vapor durante 6 minutos. Es importante usar una tapa con agujerito para que salga el vapor y no juntarlas mucho inicialmente porque ensanchan al cocinarse y no deberían quedar pegadas para que no se rompan al separarlas. Como son 16 las hago en dos tandas. Todo se cocinará dentro, incluida la carne picada y cambiará de color por dentro y fuera