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Budín inglés

FLORCITA @cook_17989217

Budín inglés

FLORCITA @cook_17989217

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Ingredientes

40 minutos

6 porciones

100 gmanteca
100 gazúcar impalpable
1/2 unidadralladura Limón
1 cdtaesencia vainilla
1 cdtacoñac
125 gramosharina 0000
50 gramosalmidón de maíz
2 cdtspolvo de hornear
50 Gfruta confitada
40 Gnueces
40 gramosalmendra
25 gramoscerezas al marrasquino
50 Gpasas de uva sin semilla
Cubierta
100 GAzúcar impalpable
6 cucharaditasWhisky
30 gramosFrutas confitadas

Paso a paso

40 minutos

1

Calentar el horno a 160°C / 170°C enmantecar y enharinar el molde. Enfriar
2

En un Bowl colocar la manteca pomada y el azúcar impalpable batir hasta blanquear
3

Aromatizar con la ralladura de limón y la esencia
4

Incorporar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación.
5

Agregar la harina tamizada con el polvo y el almidón y el polvo de hornear. integrar
6

Agregar el coñacy seguir mezclando muy bien
7

Picar todas las frutas y agregarlas al batido. Mezclando con cuchara o espátula
8

Distribuir la masa en el molde para budín inglés hornear a 170 de 35 40 minutos hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Desmoldar y enfriar sobre rejillas

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FLORCITA @cook_17989217

lunes, 12 de septiembre de 2022 a las 09:06 PM

Garin

me encanta cocinar y realizar cosas nuevas a la hora de la cocina(♡♡)

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