Activar la levadura. En un bowl poner los 50 gr de levadura con dos cucharadas de la harina integral y añadirle la cucharada de azúcar.y agua tibia. Revolver para disolver bien la levadura.
Dejar reposar hasta que espume.

En un recipiente ponemos el Kg de harina pureza integral y le colocamos las dos cucharadas del mix de semillas y 2cucharadas de chía, agregamos también sal.
Hacemos un hueco en el centro y colocamos ahí la levadura activada y 100cc de aceite

Agregamos agua tibia para ir formando la masa. No te exedas de agua, más bien ir poniendo de a poco.

Dejar levar nuevamente. Luego horno medio aproximadamente por unos 25 a 30 min. O hasta que al pincharlo con un palillo o un cuchillo el mismo salga seco.