51. 🍃Mangut Ikan Patin dan Tahu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bumbu marinasi sampai rata, sisihkan
- 2
Ulek/blender bumbu halus sampai halus, sisihkan
- 3
Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air jeruk nipis. Potong tahu kotak² sedang sesuai selera terus marinasi ikan dan tahu nya dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15-20 menit.
- 4
Panaskan minyak goreng, masukkan tahu terlebih dahulu, masak sampai matang, angkat dan tiriskan.
- 5
Kemudian baru goreng ikan patin nya, masak juga sampai matang, angkat dan tiriskan.
- 6
Panaskan sedikit minyak di wajan lain, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis sampai wangi.
- 7
Terus masukan santan cair terlebih dahulu aduk² sampai mendidih. Lalu tambahkan Royco dan gula pasir.
- 8
Baru masukan ikan patin dan tahu yang sudah digoreng tadi, serta sisa santan kental nya, masak sampai bumbu meresap.
- 9
Kemudian cek rasa terlebih dahulu, sesuai selera, jika sudah pas, terakhir masukkan tomat dan cabe²an nya, tunggu agak layu, angkat dan sajikan
- 10
Selamat mencoba dan semoga berhasil sesuai selera nya🙏🏻💞
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar