Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.
Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.
Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
Paso a paso
- 1
Picar en trozos grandes el tomate y la cebolla
- 2
Limpiar los chiles, quitando todas las semillas y colocarlos en una taza con agua hirviendo por 15 minutos
- 3
En una olla, colocar los tomates, el ajo, la cebolla y los chiles. Agregar una taza de agua y la cuchara de vinagre. Y empezar a cocinar.
- 4
Agregar la pimienta negra y de Jamaica, el comino, el tomillo, orégano, canela y hojas de laurel. Cocinar por 10 minutos.
- 5
Pasar la salsa a la licuadora y agregar otra taza de agua fría y licuar bien.
- 6
Colar toda la salsa y agregar más sal si es necesario.
- 7
Trocear la carne en trozos grandes y agregarlos a la olla de presión junto con la salsa, colocar agua si es necesario para tapar la carne. Cocinar por 20 minutos hasta que haya presión en la olla y dejar cocinando por 1 hora más a fuego medio alto.
- 8
Dejar enfriar y separar la carne. Meter en la refrigeradora hasta el día siguiente.
- 9
Al día siguiente, separar la grasa del consomé y guardarla. Picar la carne finamente.
- 10
Para armar los tacos, utilizar la grasa separada y derretirla en la plancha, colocar las tortillas, luego se coloca el queso y la carne y se dobla a la mitad, dejar tostar por ambos lados.
- 11
Servir con cebolla, culantro y piña picada. También colocar limones y cualquier salsa que se desee y una taza del consomé.
Recetas similares
-
Birria de res Birria de res
Esta birria esta deliciosa debes prepararla desde un día antes de cocinarla para que tenga mejor sabor. Tacos de birria de res
-
Tacos al pastor acompañado con hoja de jamaica Tacos al pastor acompañado con hoja de jamaica
No saben lo rico que sabe, al principio dude de la hoja de Jamaica pero no tiene un mal sabor, puede igual ser sustituida como carne, pero esta ves uní la carne y la Jamaica.
-
Birria de chivo (Jalisco) Birria de chivo (Jalisco)
COMENTARIOS: Este típico platillo de la cocina jalisciense se puede degustar ya sea seca en tacos, o su caldo, y a pesar de que se puede degustar con carne de res, pollo o borrego, la original es con carne de chivo. Es importante revisar la cocción de las carnes, a mitad de la cocción, y servir cuando esté completamente cocida.
-
Deliciosos tacos de barbacoa estilo Guadalajara Deliciosos tacos de barbacoa estilo Guadalajara
En casa nos encanta desayunar tacos de barbacoa, pero de la barbacoa de nuestra ciudad La hermosa Perla Tapatía, así que me di a la tarea de buscar una receta y hacerla propia, a prueba y error pero a mi familia la le fascino a mi familia, esta es una receta que emociona!!!!#familiar, #SeBuscaCompleta esta receta con mi receta de #CebollaFritaCynthiaSerena (tacos, hotdogs, mmm)
-
Birria de pollo Birria de pollo
#DelantalDorado la verdad pensaba que hacer birria era muy laborioso, y para nada, le pedí la receta a mi mamá porque a ella le queda riquísima, y no es por nada pero se me hizo fácil y deliciosa. Espero les guste,
-
Tacos de barbacoa de Guadalajara Tacos de barbacoa de Guadalajara
Se qué hay infinidad de maneras de preparar pero yo hago esta queda muy rica.
-
Tacos al pastor caseros 🌮 Tacos al pastor caseros 🌮
#familiar Es una receta que decidí hacer para experimentar con el rostizador de mi horno y por mi amor eterno a los tacos al pastor.
-
Birria de res Birria de res
Este platillo es típico en las casas Mexicanas, tanto para fiestas, reuniones o simplemente por antojo. Esta es la manera más fácil de hacerla.
-
Más recetas
Comentarios