Crema de garbanzos y verduras asadas

Name: Crema de garbanzos y verduras asadas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos en conserva (400g) enjuagados y escurridos; 2 puerros troceados (sólo la parte blanca); 2 pimientos italianos; Aceite y sal

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Hoy te traigo esta crema de garbanzos y verduras asadas. Un plato completo sencillo y que queda riquísimo.

Crema de garbanzos y verduras asadas

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Hoy te traigo esta crema de garbanzos y verduras asadas. Un plato completo sencillo y que queda riquísimo.

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Ingredientes

20 min

2 personas

1 botegarbanzos en conserva (400g) enjuagados y escurridos
2puerros troceados (sólo la parte blanca)
2pimientos italianos
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Pon en la freidora de aire los puerros y los pimientos. Pulveriza con aceite de oliva y programa 12 min a 205C (30 min a 180C en horno precalentado)
2

Quita la parte exterior a los puerros y las semillas a los pimientos.
3

En un procesador de alimentos o el vaso de la batidora, pon los garbanzos, las verduras y un vaso de agua. Tritura.
4

Cuando vayas a comerlo, ajusta de sal y calienta. Sirve con unos picatostes.