Cus Cus en mezcla de puerro y aceitunas negras (vegano)

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es la receta que surgió hoy ya que tenía muy poco tiempo para cocinar.
Cus Cus en mezcla de puerro y aceitunas negras (vegano)
Es la receta que surgió hoy ya que tenía muy poco tiempo para cocinar.
Paso a paso
- 1
Sofreír el puerro y la cebolla con un poco de sal y pimienta.
- 2
Después de que se ablanden un poco se les añade las espinacas y el maíz. Remover bien y dejar cocer unos 5 minutos.
- 3
Por último le añadimos las aceitunas, el tomate frito, 1/4 vaso de agua y el orégano. Cocer a fuego medio bajo durante 10 minutos.
- 4
Rehidratamos el Cus Cus y lo añadimos a la mezcla de verduras.
- 5
Después de removerlo bien para que se integre todo dejamos tapado unos 5-7 minutos antes de servir. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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