Frango assado com arroz vermelho e legumes
Adoro frango assado porque combina com uma grande variedade de acompanhamentos e este arroz é uma alternativa saudável e deliciosa. 😉
Frango assado com arroz vermelho e legumes
Adoro frango assado porque combina com uma grande variedade de acompanhamentos e este arroz é uma alternativa saudável e deliciosa. 😉
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Marinar o frango num tabuleiro de forno com algum tempo de antecedência com sal, 4 alhos esmagados, pimenta, colorau, piripiri, louro, azeite, manteiga, sumo de limão e vinho branco.
- 2
Deitar 3 chavenas de chá de água num tacho e adicionar os aproveitamentos de legumes, sal, pimenta em grão e 3 dentes de alho
- 3
Cozinhar as couves de bruxelas e a couve flor num acessório para cozer a vapor por cima do tacho do caldo.
- 4
Quando os legumes estiverem tenros desligar o lume.
- 5
Entretanto levar o frango ao forno a 180 º C até ficar douradinho.
- 6
Num tacho à parte refogar a cebola, juntar o arroz e fritar um pouco. Adicionar o caldo coado e deixar cozinhar por 40 minutos ou até estar pronto.
- 7
Quando o arroz estiver quase pronto, saltear os legumes em azeite com 1 dente de alho esmagado. Temperar com sal e pimenta.
- 8
Juntar os legumes ao arroz e servir com o frango e tomate cherry (opcional).
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