Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=RqwFn_-gkK4

Una salsa deliciosa para carnes, quesos etc.

🍎🧅🍇Chutney es una confitura de frutas o verduras cocidas a fuego lento con especias, azúcar y vinagre. Originario de la India🛕 El resultado es una salsa agridulce que se usa como acompañamiento de carnes. Con un sabor agridulce a la vez que picante, seguro que te va a gustar. Si lo tomas con queso verás como maridan a la perfección.#menúsemanal

Versión de una receta de la India, se trata del chutney de mango. Una rica salsa para acompañar carnes, buñuelos y que se puede tomar tanto fría como caliente. Originariamente es una variedad de especias dulces y picantes que proviene del oeste de la India... podéis ver la receta íntegra en http://deplatoaplato.blogspot.com.es/2015/06/chutney-de-mango.html

Una especie de mermelada o compota muy especiada típica de la cocina india que puedes hacer con una gran variedad de frutas y verduras. Te sirve de aperitivo o acompañamiento

Versión del fantástico chutney de tomate de @nuriafafa.Os pongo link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7883514-chutney-de-tomate-%F0%9F%8D%85?token=KEhy8K9HfY8uoYh2Ua2jJP45Como la calabaza suele quedar bastante dulce apenas le puse 3 cucharadas de azúcar. Os recomiendo ponerle 1 e ir probando durante la cocción por si necesitara más. Dependerá de cada calabaza.#tescoma😉En Instagram: Cook_and_jud

El chutney de mango es como una mermelada agridulce especiada, y esta combinación es deliciosa. La receta es de Anamika, de @spiceandcolour en Instagram, mi inspiración cuando quiero hacer comidas indias, ¡y con esta se pasó de buena!

El chutney es como una mermelada especiada y con un toque agridulce, a partir de encurtir frutas o verduras y que aporta un toque exótico a ingredientes como pan, queso o fiambre.Su origen se remonta a la época colonial británica en la India, y aunque es muy versátil principalmente se emplea para acompañar carnes, pescados e incluso patés y quesos tipo azul.

La Begoreceta de hoy es un delicioso chutney de mango, calabaza y tomate. Los chutneys son confituras de sabor agridulce, muy especiadas, y que se utilizan normalmente como acompañamiento de quesos, patés, carnes frías, o simplemente como aderezo para cualquier elaboración e incluso para degustar sobre unas tostadas.Se puede utilizar prácticamente cualquier verdura o fruta para su elaboración, pero es imprescindible la utilización de vinagre y especias para darles su sabor característico. Cardamomo, jengibre, pimienta, incluso si te gusta el picante puedes añadirle chiles o cayenas.Esta receta está inspirada en una vista en el blog "Pepekitchen".

Riquísimo para acompañar quesos, sobre todo camembert y queso de cabra, y carnes, este chutney no resulta excesivamente dulce y es un éxito rotundo. El sutil sabor de la canela y el dulzor de la manzana contrarrestan la acidez de las moras para conseguir un equilibrio perfecto. Es rápido, barato y se conserva hasta seis meses en un lugar fresco y oscuro, por lo que se pueden preparar cantidades industriales… Un regalo perfecto que sorprende hasta al más entendido...http://milhojasderecetas.com/2015/06/22/chutney-de-manzana-y-moras/

Este chutney es un aperitivo increíble si lo acompañáis con un poco de queso curado. El toque exótico y tropical de sus ingredientes, funcionan de una forma explosiva en la boca cuando se acompaña de queso. También podéis utilizar el Chutney como salsa para una barbacoa de carne o pescado. Seguro que le encontraréis muchísimos usos más. Os va a sorprender seguro. Espero que os encante también a vosotros.

Hoy tenía un mango casi pasado en la nevera y he decidido hacer un chutney de mango para acompañar al pollo al curry que tenía pensado hacer para comer. No se parece mucho a los chutneys de mango comerciales que he probado. Pero estaba muy rico y por eso lo comparto. ¡Buen provecho!