Masa para tarta salada sin gluten
#DelantalGlobal2024
#recetasdemasa
En esta ocasión preparé la versión sin gluten de una masa salada con semillas que tenía publicada.
Queda muy bien y podemos usar el relleno de nuestra preferencia.
Con respecto al relleno no lo publiqué porque usé uno de pollo que ya tenía pronto y no saqué fotos de esa preparación.
El tiempo de elaboración de la masa es menos de diez minutos y el reposo de la masa no es obligatorio, se puede estirar, rellenar y llevar al horno de inmediato.
Masa para tarta salada sin gluten
#DelantalGlobal2024
#recetasdemasa
En esta ocasión preparé la versión sin gluten de una masa salada con semillas que tenía publicada.
Queda muy bien y podemos usar el relleno de nuestra preferencia.
Con respecto al relleno no lo publiqué porque usé uno de pollo que ya tenía pronto y no saqué fotos de esa preparación.
El tiempo de elaboración de la masa es menos de diez minutos y el reposo de la masa no es obligatorio, se puede estirar, rellenar y llevar al horno de inmediato.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos el huevo, los aceites y la miel. Esta última siempre le pongo aunque sea tarta salada porque le da una flexibilidad extra a la masa.
Preparamos todos los ingredientes secos y los unimos a la mezcla anterior.
También añadimos las semillas.
- 2
Integramos un poco y le agregamos el agua.
Comenzamos a unir todo con la mano hasta formar un bollo.
Si se dispone de tiempo para dejar la masa reposar, la dejamos media hora en la heladera.
Sino, se puede usar al momento.
La podemos estirar un poco con palote y la terminamos de acomodar dentro del molde, que quede lo suficientemente alta para cubrir los bordes de la tartera.
- 3
Colocamos el relleno acomodando bien, doblamos los bordes que quedaron más altos y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 30 minutos o hasta que notemos los bordes dorados.
Yo usé un molde desmontable de 24 cm. de diámetro.
- 4
Dejamos enfriar un poco para cortar.
Que disfruten!
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