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Sauce moutarde et échalotes

Nininouille @nininouille

Je l'utilise souvent pour napper des noix de joues de porc confites 😄

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Sauce moutarde et échalotes

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Ingrédients

15 min

2 personnes

1grosse échalotes
Beurre
Moutarde classique et moutarde à l'ancienne
10 clvin blanc
2 cuillères à soupeCrème fraîche
1 cuillère à cafémaïzena

Instructions de cuisine

15 min

1

Hacher l'échalote et la faire blondir dans le beurre
2

Ajouter 2 cuillères à café de chaque moutarde. Mélanger et ajouter le vin blanc. Porter à ébullition.
3

Ajouter la crème et la maïzena, mélanger et laisser réduire.

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Nininouille @nininouille

le lundi 15 mai 2023 17h54

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