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Sauce moutarde et échalotes
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Une photo de Sauce moutarde et échalotes

Sauce moutarde et échalotes

Nininouille
Nininouille @nininouille

Je l'utilise souvent pour napper des noix de joues de porc confites 😄

Je l'utilise souvent pour napper des noix de joues de porc confites 😄

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Sauce moutarde et échalotes

Nininouille
Nininouille @nininouille

Je l'utilise souvent pour napper des noix de joues de porc confites 😄

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Ingrédients

15 min
2 personnes
  1. 1grosse échalotes
  2. Beurre
  3. Moutarde classique et moutarde à l'ancienne
  4. 10 clvin blanc
  5. 2 cuillères à soupeCrème fraîche
  6. 1 cuillère à cafémaïzena
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Instructions de cuisine

15 min
  1. 1

    Hacher l'échalote et la faire blondir dans le beurre

    Une image de l'étape 1 de Sauce moutarde et échalotes.
    Une image de l'étape 1 de Sauce moutarde et échalotes.
  2. 2

    Ajouter 2 cuillères à café de chaque moutarde. Mélanger et ajouter le vin blanc. Porter à ébullition.

    Une image de l'étape 2 de Sauce moutarde et échalotes.
    Une image de l'étape 2 de Sauce moutarde et échalotes.
  3. 3

    Ajouter la crème et la maïzena, mélanger et laisser réduire.

    Une image de l'étape 3 de Sauce moutarde et échalotes.
    Une image de l'étape 3 de Sauce moutarde et échalotes.
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Nininouille
Nininouille @nininouille
le lundi 15 mai 2023 17h54

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