Bocadillos de Acelga, Harina Integral y Queso
Ricos y rendidores bocadillos con agregadi de harina integral , con acelga un vegetal con muchas propiedades: aporta proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitamina C y vitamina A. La acelga es un alimento de alto valor nutritivo y bajo aporte calórico. Constituye un excelente aporte de fibra soluble que favorece el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento. Es fuente de vitaminas y minerales.
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Bocadillos de Acelga, Harina Integral y Queso
Ricos y rendidores bocadillos con agregadi de harina integral , con acelga un vegetal con muchas propiedades: aporta proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitamina C y vitamina A. La acelga es un alimento de alto valor nutritivo y bajo aporte calórico. Constituye un excelente aporte de fibra soluble que favorece el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento. Es fuente de vitaminas y minerales.
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Paso a paso
- 1
En un bol colocar la acelga ya lavada, cocida unos minutos, escurridas, pero no tan apretada, dejarles cierta humedad.Picar, agregar el huevo, el ajo y perejil picados, la cebolla con el morrón, la harina integral, la cdta. de polvo de hornear, salar (no mucho), si es del gusto agregar pimienta, luego el queso en cubitos. Mezclar y llevar a reposar un rato a la heladera.
- 2
En un sartén antiadherente rociar con el aceite en spray, cuando esté caliente poner cucharadas de la mezcla, cocinar unos minutos y dar vuelta dorar unos minutos más. Retirar sobre papel absorbente. También se pueden cocinar la horno en placa apenas untada con aceite y colocar de la misma manera por cucharadas.
- 3
Yo no le agrego ingrediente líquido como leche o soda, porque prefiero como dije, que mantenga la humedad con el agua del hervor.
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