Tarta de pastelera, manzanas y peras
Hoy compré unos paquetitos de 6 masas de empanadas a un muy buen precio. Uno de ellos se convirtió en la base de esta tarta.Acompañamos un cafecito o el mate de la tarde. Tartera de 18 cm.
Tarta de pastelera, manzanas y peras
Hoy compré unos paquetitos de 6 masas de empanadas a un muy buen precio. Uno de ellos se convirtió en la base de esta tarta.Acompañamos un cafecito o el mate de la tarde. Tartera de 18 cm.
Paso a paso
- 1
Estiramos con palote nuestras tapitas agrandandolas un poco. En una tartera las ubicamos haciendo la base.
- 2
Ponemos a hidratar las pasas de uva en agua caliente. En una ollita colocamos 2 cdas de aceite de coco o manteca y agregamos la fruta elegida junto al azúcar.Unos minutos hasta tiernizarla. Reservamos y agregamos las pasas de uva.
- 3
Preparamos una crema pastelera con 300cc de leche, 2 cdas de azúcar rubia y 2cdas de maizena, junto a una yema. Recipiente pequeño, colocamos la yema, azúcar y maizena junto a un poco de leche disolviendo bien. Leche tibia agregamos la preparación y llevamos al fuego hasta espesar.Fuera de el agregar vainilla.
- 4
Con papel film en contacto dejamos enfriando.Luego colocamos la crema sobre las tapitas y las frutas y pasas. Horno precalentado aprox 20'
- 5
Espolvorear con azúcar impalpable por encima.
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