Bueno esta receta, como casi todas las que publico, son totalmente improvisadas y con poco tiempo de cocinado. En particular, se trata de un mar y montaña muy económico (por debajo de 5 euros podéis conseguir todos los ingredientes) y muy sabroso.

Esta receta es un primer plato cremoso y de sabor pronunciado, en el que las sepias y las gambas son las protagonistas indiscutiblemente. Un clásico de la cocina italiana, específicamente de la cocina de Sicilia con mucho olor a mar. #SaborAItalia 

Los Tallarines negros con gambas, es una receta facilísima de hacer y está deliciosa. Un paquete de pasta fresca preparada con tinta de sepia, unas buenas colas de gamba, unos ajitos, con su guindilla y el tomate, hacen de este plato una delicia para los mayores. Es un plato de diario, pero bien presentado puede quedar muy bien para un día de invitados. Ya, si lo acompañamos con un buen vino blanco seco del Penedès o de Rueda....¡Fenomenal!

Me encanta la pasta y probar nuevos tipos y nuevas recetas... Tengo por estrenar la máquina de hacer pasta, pero mientras me conformo con las variedades que encuentro en promos especiales y en viajes. Esta la compré en un viaje a Sicilia, pero valen los spaguetti neri o al Nero di Seppia que se encuentran en muchos supermercados. A esta forma de hacer pasta le llamo 'con salsa Pirata', aunque no sé si es la forma correcta de denominarla.

#veggiepastasyrisotosPuedes comprar la pasta hecha pero ya, sabes que no es lo mismo

Esta receta esta confeccionada para cambiar el futuro.

Este risotto resulta espectacular al gusto y a la vista. Una receta fácil y rápida de cocinar.