Croquetas de jurel al horno
Si hay algo que disfruto en todas sus formas de preparar es el #jurel 😋😋 Que cosa más rica! Y además económica 🥰
Croquetas de jurel al horno
Si hay algo que disfruto en todas sus formas de preparar es el #jurel 😋😋 Que cosa más rica! Y además económica 🥰
Paso a paso
- 1
En un sartén colocar las 3 cdas de aceite y calentar a fuego moderado, sofreír la cebolla, zanahoria y ajo por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Drenar el líquido del jurel, sacar espinas y desmenuzar. Colocar en un recipiente el jurel desmenuzado, los huevos, pan rallado, sal y pimienta a gusto y mezclar hasta incorporar. Por último agregar el sofrito y mezclar.
- 3
- 4
Con las manos tomar porciones de la mezcla y hacer las croquetas del tamaño de la palma de la mano. A mí me alcanzó para 9 croquetas.
Precalentar el horno a 180°C y hornear las croquetas por 15 minutos hasta que estén doradas.
- 5
Acompañar con lo que más les guste, en mi caso un arroz de coliflor 😋
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