Salmón en salsa de naranja
Debo decir que soy una enamorada del salmón, me da igual como comerlo me encanta, por eso buscando otras formas de comerlo ser me ocurrió la naranja
Salmón en salsa de naranja
Debo decir que soy una enamorada del salmón, me da igual como comerlo me encanta, por eso buscando otras formas de comerlo ser me ocurrió la naranja
Paso a paso
- 1
Exprimimos las naranjas y ponemos su zumo en una cazuela baja, le agregamos el tomate y calentamos
- 2
Mientras ponemos abundante aceite de oliva, lo suficiente para que cubra los filetes de salmón, a calentar a temperatura media, 6 más o menos
- 3
Salpimentamos los filetes y cuando el aceite este tibio los ponemos en la sartén hasta que estén hechos, 3, 4 minutos, no más no deben romperse
- 4
Mientras ponemos el whisky en la mezcla de zumo y tomate y llevamos a ebullición hasta evaporar el alcohol
- 5
Con un poquito de la preparación desleímos la maizena y la agregamos mezclando hasta espesar
- 6
A medida que se van haciendo los filetes, que se confitan, los vamos poniendo en la salsa
- 7
Ahora solo nos queda acompañar con patatas, o Cebollas caramelizadas o las dos cosas. Que aproveche
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