Cetogénica: pepino relleno de atún picante

Name: Cetogénica: pepino relleno de atún picante
Yield: 5 - 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino mediano; 1 lata atún; 1 ají brujito picado finamente; 4 cucharadas mayonesa sin carbohidratos ni azúcar; 1 cucharadita alcaparras finamente picada; Perejil; Agua con unas gotas de limón

Kat Joan RS @cook_6489841

Cetogénica: pepino relleno de atún picante

Kat Joan RS @cook_6489841

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Ingredientes

1 h y 15 min

5 - 6 raciones

1pepino mediano
1 lataatún
1ají brujito picado finamente
4 cucharadasmayonesa sin carbohidratos ni azúcar
1 cucharaditaalcaparras finamente picada
Perejil
Agua con unas gotas de limón

Guardada

Paso a paso

1 h y 15 min

1

Pelar el pepino y cortarlo en anillo de 1 1/2 pulgadas. Quitar el centro. Dejar el pepino en agua con unas gotas de limón por aproximadamente 30 min a 1 h
2

Mezclar el atún, el perejil, el ají y la mayonesa.
3

Rellenar los anillos de pepino con la mezcla del atún. Esparcir las alcaparras picadas en el tope.