Ponemos a cocer la carne con cebolla y sal en la olla express, apagamos 45 minutos después que suene la campana

Ponemos a hervir las papas con sal y mucha agua hasta que estén suaves (aprox 2 horas)

Cortamos la lechuga en cuadros pequeños

Después que termine de cocerse la carne, tenemos que deshebrarla

Cortamos la cebolla en forma de medias lunas muy delgadas

Cortamos las papas en forma de cubos medianos

Ponemos la lechuga, las papas y la cebolla en un bowl, agregamos sal y pimienta y revolvemos todo

Cortamos los chiles en pedazos pequeños

Agregamos los chiles y aceite vegetal y de nuevo revolvemos todo

Agregamos la carne y revolvemos todo de nuevo, si es necesario agregamos más aceite (al gusto)