＊簡単！Pão de Queijo＊
本場ブラジルの味！
ミキサーで作る混ぜて焼くだけ
簡単Pão de Queijo☺
オーブンに入れるまでたったの10分！
このレシピの生い立ち
ブラジルで教わった“Pão de queijo de liquidificador”
自分が作りやすいようにグラム計量にして
できあがりの分量が多かったので
少な目にしました。
liquidificadorはミキサーのことです。
＊簡単！Pão de Queijo＊
本場ブラジルの味！
ミキサーで作る混ぜて焼くだけ
簡単Pão de Queijo☺
オーブンに入れるまでたったの10分！
このレシピの生い立ち
ブラジルで教わった“Pão de queijo de liquidificador”
自分が作りやすいようにグラム計量にして
できあがりの分量が多かったので
少な目にしました。
liquidificadorはミキサーのことです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
型にオイルスプレーをしておく。ピザ用チーズは分量のうち半分の30ℊを粗めに刻んでおく。
- 2
ミキサーにすべての材料を入れ（ピザ用チーズは30ℊ）、なめらかになるまで撹拌する。
- 3
途中、ミキサーの内側に付いた生地をゴムべらでこそげてキレイにし、再度ミキサーにかけてなめらかにしましょう。
- 4
容器に流し入れ、手順①のピザ用チーズを加えて混ぜる。
※写真は注ぎ口付きの計量カップ。
型に流し入れる時に便利です。 -
- 5
型の8分目まで生地を流し入れる。
※ミニマフィン型12個+ミニシリコンカップ2個できました。
-
- 6
シリコンカップで焼くと、焼成後に縮みやすいので、あまりおすすめ出来ません…。(^_^;)
- 7
200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
ぷくーっと膨らんでこんがり焼き色が付いたらできあがり☺※上段で焼きました。
-
- 8
ポン・ジ・ケイジョは焼きたてが一番美味♪
冷めたらレンジで軽く温め、トースターで表面がカリッとするまで焼いて下さい。 -
- 9
もっちり美味しい♡
※手順④の状態で冷蔵庫で5日ほど保存可能。
前もって作っておけば、すぐに焼きたてを用意できます。 -
- 10
コチラは粗く刻んだベーコンを入れて焼きました♪
-
- 11
※使うチーズによって塩気が違うので、入れる塩はお好みで加減して下さい。
- 12
【型について】
普通のマフィン型なら6個出来て、生地が少し余ると思います。
その場合、焼き時間は少し長めに。 - 13
↓は一般的な作り方
＊ブラジルのPão de Queijo＊ID : 17628632でも味や食感はどちらも同じです。
-
コツ・ポイント
お好みでドライバジル、ベーコン、ブラックペッパーなどを入れたり色々アレンジが楽しめます。
生地は作り置きが出来るので、パーティーや来客時にはとっても便利！
前日に生地を作っておき、時間に合わせて焼けば、焼きたてをサーブできます♪
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