Tallarines negros con gambas y calamares

Name: Tallarines negros con gambas y calamares
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 12 gr tinta de calamar; 4 huevos; 400 gr harina; Salsa; 1 cebolla grande; 2 latas tomates con pulpa; 12 gr tinta de calamar; 4 calamares; 8 langostinos; 3 dientes ajo; 150 gr tomates cherry

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Tallarines negros con gambas y calamares

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Guardada

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Ingredientes

Masa
12 grtinta de calamar
4huevos
400 grharina
Salsa
1cebolla grande
2 latastomates con pulpa
12 grtinta de calamar
4calamares
8langostinos
3 dientesajo
150 grtomates cherry

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la tinta de calamar con los huevos y mezclar con la harina, amasar, estirar y cortar cintas de 2 a 3 mm
2

Cortar y saltear la cebolla en aceite de oliva, agregar los tomates triturados y cocinar durante 45 m. aprox. agregar la tinta de calamar.
3

Aparte saltear en aceite de oliva los calamares en rueditas con los langostinos y el ajo, agregar los tomates cherry y concinar hasta que los calamares estén tiernos.
4

Hervir la pasta y servir con la salsa y el salteado de los calamares langostinos y los tomates cherry.