Ponemos una olla (más bien grande) le ponemos toda la verdura troceada y lavada así como los Espinazos y el Pollo también el Chorizo y las Patatas troceadas, chorreón de Aceite, echamos el Caldo de Carne (si vemos que no cubre todo, añadimos Agua del grifo hasta cubrir) y a cocerlo todo durante una hora aproximadamente.

Cuando lleva una media hora, probamos como está de Sal (no olvidar que los Espinazos eran salados) añadimos Sal si es necesario y La Cúrcuma.

A los 50 minutos más o menos le ponemos los Garbanzos y los Fideos de sopa.

Al final obtenemos un cocido extraordinario rico, rico, rico (como dice Arguiñano)