Abon ayam pedas homemade

Name: Abon ayam pedas homemade
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr daging ayam,bagian dada; 400 ml santan,kental; 1 batang serai,geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 sdm gula,merah sisir; 1,5 sdt garam; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting

Anugerah Patricia Putry @Annaalvionita

Pengen lauk abon ayam kalau beli juga harganya lumayan dan jadi bikin sendiri di rumah malah bikin puas😍biasanya awet selama 3 minggu dan tergantung keringnya saat bikin abon nya😍🥰

Lebih banyak

Abon ayam pedas homemade

Anugerah Patricia Putry @Annaalvionita

Pengen lauk abon ayam kalau beli juga harganya lumayan dan jadi bikin sendiri di rumah malah bikin puas😍biasanya awet selama 3 minggu dan tergantung keringnya saat bikin abon nya😍🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 keluarga

450 grdaging ayam,bagian dada
400 mlsantan,kental
1 batangserai,geprek
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 sdmgula,merah sisir
1,5 sdtgaram
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
5 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam bersama serai,daun salam, daun jeruk sampai masak,angkat,tiriskan.
Suwir-suwir ayam lalu di ulek/blander sebentar.sisihkan.
(Aku di sini ku ulek pakai ulekan)
2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukan santan dan ayam suwir. Aduk rata.
3

Masukan gula merah, garam. Aduk rata. Test rasa. Masak hingga kuah asat dan abon kering. Angkat.
4

Sajikan dengan nasi hangat dan kalau untuk stok masukan kedalam tempat kedap udara.