Pollo a la crema de ananá fizz
Quise innovar con la preparación de unos muslitos de pollo que tenía, y me pareció muy buena idea hacerlos con una salsa algo dulce. Para lo que utilicé una botella de ananá fizz o también podría ser de sidra. Aquí les muestro lo sencillo que es y orgullosa de él resultado!☺️
Pollo a la crema de ananá fizz
Quise innovar con la preparación de unos muslitos de pollo que tenía, y me pareció muy buena idea hacerlos con una salsa algo dulce. Para lo que utilicé una botella de ananá fizz o también podría ser de sidra. Aquí les muestro lo sencillo que es y orgullosa de él resultado!☺️
Paso a paso
- 1
En una olla calentar el aceite de oliva con la manteca y sellar las presas de pollo de ambos lados. Previamente dejé macerar el pollo con vinagre blanco y provenzal la noche anterior, pero se puede obviar este paso y sazonar con condimentos una hora al menos antes.
- 2
Retirar las presas y reservar. Aprovechamos el fondo de cocción agregando un poquito más de aceite y las cebollas cortadas en juliana y luego las cebollas de verdeo deshidratada, revolviendo bien hasta que queden transparentes. Añadir la salsa de soja y los condimentos: laurel, romero, el cubo de caldo.
- 3
Ir incorporando nuevamente las presas de pollo reservadas y el ananá fizz revolver cada tanto y dejar cocinar unos 15 a 25 minutos. Cuando veamos que están cocidas, retirar el laurel, el romero y también las presas de pollo, así prepararemos la salsa.
- 4
Incorporar la leche con la maicena disuelta, el curry y revolver continuamente hasta que se espese. Ahora volcar por arriba esta salsa deliciosa!!!!
- 5
Preparé unas papas, boniato y calabaza en rodajas al horno para acompañar, quedó espectacular!!!! 👌😋
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