Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 1 genggam daun kemangi; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas lengkuas, memarkan; 1 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam; secukupnya Air; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit; 2 butir kemiri; 1/2 ruas jahe; Secukupnya nasi panas; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk gigi/lidi

🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar

Jember - Jawa Timur

Alhamdulillah setoran GAS udah masuk Minggu ke 9, minggu ini temanya isi kulkas kebetulan di kulkas masih ada sisa dada ayam dan daun kemangi akhirnya bikin nasi bakar favorit keluarga..

#IsiKulkasku
#GAS2025

Alhamdulillah setoran GAS udah masuk Minggu ke 9, minggu ini temanya isi kulkas kebetulan di kulkas masih ada sisa dada ayam dan daun kemangi akhirnya bikin nasi bakar favorit keluarga..

#IsiKulkasku
#GAS2025

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar

Jember - Jawa Timur

Alhamdulillah setoran GAS udah masuk Minggu ke 9, minggu ini temanya isi kulkas kebetulan di kulkas masih ada sisa dada ayam dan daun kemangi akhirnya bikin nasi bakar favorit keluarga..

#IsiKulkasku
#GAS2025

Alhamdulillah setoran GAS udah masuk Minggu ke 9, minggu ini temanya isi kulkas kebetulan di kulkas masih ada sisa dada ayam dan daun kemangi akhirnya bikin nasi bakar favorit keluarga..

#IsiKulkasku
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 orang

250 grdada ayam
1 genggamdaun kemangi
1 batangserai, memarkan
2 ruaslengkuas, memarkan
1 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah besar
10 buahcabai rawit
2 butirkemiri
1/2 ruasjahe
Bahan Lain:
Secukupnyanasi panas
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk gigi/lidi

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus, lalu suwir-suwir.
2

Ulek bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum dan matang.
3

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya masukkan ayam suwir lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
4

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
5

Siapkan 2 lbr daun pisang, tambahkan 2 centong nasi kemudian tambahkan ayam suwir di atasnya kemudian bungkus rapi dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga selesai.
6

Panggang nasi bakar hingga daunnya kecoklatan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar

pada 02 April 2025 05.37

Jember - Jawa Timur

Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak🧒🏻👶🏻Suka cooking & baking yang simple2aja. Suka makan dan ngemil tapi takut gendud..😥IG @astrianjar91 jangan lupa follow ya...😉

Lebih banyak

Komentar

Helly Aprela @cook_14613897

16 April 2025 06.37

Rendang kaki jamur

Kata kunci

Nasi Ayam Suir Dada Ayam Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Kemangi Pisang Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya