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Puchero y sopa
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Una foto de Puchero y sopa

Puchero y sopa

Mariel
Mariel @Mariel2

Mucho frío , nada mejor que un puchero y una sopa 🥵👌🏼

Mucho frío , nada mejor que un puchero y una sopa 🥵👌🏼

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Puchero y sopa

Mariel
Mariel @Mariel2

Mucho frío , nada mejor que un puchero y una sopa 🥵👌🏼

Mucho frío , nada mejor que un puchero y una sopa 🥵👌🏼

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. Osobuco 🥩 cantidad necesaria, dos bifes por persona aprox
  2. 1rancho de pollo (opcional) para dar más sabor
  3. Bastante zapallo, en este caso tengo anco y calabaza, es a gusto
  4. 2papas
  5. 1choclo
  6. 2cebollas
  7. 3zapallitos verdes
  8. 1/2repollo blanco
  9. Apio
  10. 2batatas1
  11. 1zanahoriados caldos
  12. 2caldos de pollo, sal, laurel, orégano, pimienta
  13. Fideos de sopa
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Acá todos los ingredientes son a gusto y cantidades también

    Foto del paso 1 de la receta: Puchero y sopa
    Foto del paso 1 de la receta: Puchero y sopa
  2. 2

    Cocinar la carne mínimo una hora con el rancho, con sal.

  3. 3

    Pasada la hora, ir agregando las verduras, primero yo pongo apio, cebollas a la mitad y zanahoria en cubitos A los 10 min pongo choclo, papas, zapallo, batata, estás últimas tres cortadas más o menos iguales, para que se cocinen bien todas y repollo.

    Foto del paso 3 de la receta: Puchero y sopa
    Foto del paso 3 de la receta: Puchero y sopa
    Foto del paso 3 de la receta: Puchero y sopa
  4. 4

    Agregó los caldo y condimentos. La sal la van midiendo, ya que los calditos tienen sal. Cuando ven que las verduras más grandes ya están casi a punto. Agrego fideos de sopa. Una vez listo los fideitos, apago. Dejo reposar unos minutos y sirvo. 👌🏼👏🏼

    Foto del paso 4 de la receta: Puchero y sopa
    Foto del paso 4 de la receta: Puchero y sopa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/24749751
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Mariel
Mariel @Mariel2
miércoles, 21 de mayo de 2025 a las 01:12 PM

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