Strogonoff de Frango com Requeijão

Name: Strogonoff de Frango com Requeijão
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g peito de frango em tiras; 1 colher (sopa) manteiga; 1 fio de azeite; 1 cebola média picada; 2 dentes alho picados; 150 g cogumelos frescos fatiados (champignon, paris ou portobello); 2 colheres (sopa) ketchup; 1 colher (sopa) mostarda dijon; 200 g requeijão cremoso; 100 ml natas (creme de leite); q.b Sal, pimenta e noz-moscada

Julinha Sousa @julinhanacozinha

Uma versão cremosa e sofisticada, com requeijão e cogumelos salteados que elevam o sabor a outro nível!
#CA2025

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Strogonoff de Frango com Requeijão

Julinha Sousa @julinhanacozinha

Uma versão cremosa e sofisticada, com requeijão e cogumelos salteados que elevam o sabor a outro nível!
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Ingredientes

40 min

4 pessoas

500 gpeito de frango em tiras
1 colher (sopa)manteiga
1fio de azeite
1cebola média picada
2 dentesalho picados
150 gcogumelos frescos fatiados (champignon, paris ou portobello)
2 colheres (sopa)ketchup
1 colher (sopa)mostarda dijon
200 grequeijão cremoso
100 mlnatas (creme de leite)
q.bSal, pimenta e noz-moscada

Guardado

Instruções para cozinhares

40 min

1

Numa frigideira grande, aquece o azeite e a manteiga. Junta o frango e tempera com sal e pimenta. Doura até ficar bem cozido. Reserva.
2

Na mesma frigideira, adiciona os cogumelos e refoga até murcharem e soltarem o aroma.
3

Junta a cebola e o alho, refoga por 2 minutos, adiciona o ketchup, a mostarda e o requeijão. Mistura bem.
4

Volta com o frango para a frigideira, adiciona as natas e cozinha mais 5 minutos em lume baixo até engrossar.
5

Finaliza com salsinha fresca e acompanha com arroz branco e batata palha ou puré de batata.