Sop Ayam Kuah Kuning

Name: Sop Ayam Kuah Kuning
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam (buang kulit & kukunya, cuci bersih); 250 gr daging ayam (potong kecil² & cuci bersih); 3 bh wortel, potong serong; 2 bh kentang, kupas, cuci bersih; 1/4 bh kol, potong lebar; 1 btng bawang daun, potong²; 1 btng seledri, iris²; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam; 1 liter air kaldu/air biasa; secukupnya minyak utk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 btng serai, geprek; 3 lmbr daun salam; 2 ruas jari jahe, geprek

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

01/12/2025.
Setuju ga sih,kalo musim hujan gini pengennya yg anget² berkuah.
Seperti sop ayam kuah kuning yg sy bikin kali ini.
Mirip soto,tp ini bumbunya lebih simple dan rasanya lebih ringan.
Cocok banget buat lauk saat musim hujan seperti skrg. Cukup tambahin sambel dan krupuk,dijamin nambah nasi terus...
Hayuk cobain😊

#GAS2025
#MakananHangat
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_NuHaraneut
#dapurtehnia #olahanayam #olahansayuran #sop

Lebih banyak

Sop Ayam Kuah Kuning

dapurtehnia @dapurtehnia

Bandung Barat

#GAS2025
#MakananHangat
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_NuHaraneut
#dapurtehnia #olahanayam #olahansayuran #sop

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

250 grceker ayam (buang kulit & kukunya, cuci bersih)
250 grdaging ayam (potong kecil² & cuci bersih)
3 bhwortel, potong serong
2 bhkentang, kupas, cuci bersih
1/4 bhkol, potong lebar
1 btngbawang daun, potong²
1 btngseledri, iris²
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyagaram
1 literair kaldu/air biasa
secukupnyaminyak utk menumis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtlada bubuk
Aromatik :
1 btngserai, geprek
3 lmbrdaun salam
2 ruas jarijahe, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam & ceker sampai empuk. Saring kuah kaldunya. Siapkan sayuran yg akan digunakan, cuci bersih & potong².
2

Tumis bumbu halus sampai harum & benar² matang. Tambahkan serai, daun salam dan jahe, aduk².
3

Tuang air, didihkan. Masukkan ayam & ceker. Bumbui garam & kaldu bubuk.
4

Masukkan sayuran. Masak sampai sayuran empuk. Jgn lupa koreksi rasanya. Saat akan diangkat, tambahkan irisan bawang daun & seledri, aduk rata & masak sebentar.