Empanada de Atún y Calabacín

Name: Empanada de Atún y Calabacín
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 láminas Masa para empanada; 160 g Atún en lata; 1 Calabacín (mediano); 1 Cebolla (mediana); 2 unidades Huevo cocido; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 100 g Tomate triturado (opcional)

Maria Ruiz @cook_114915538

Riquísima

Empanada de Atún y Calabacín

Maria Ruiz @cook_114915538

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Guardada

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Ingredientes

45 min

4 porciones

2 láminasMasa para empanada
160 gAtún en lata
1Calabacín (mediano)
1Cebolla (mediana)
2 unidadesHuevo cocido
2 cucharadasAceite de oliva
1 pizcaSal
1 pizcaPimienta
100 gTomate triturado (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Pica la cebolla y el calabacín en cubos pequeños.
2

Sofríe la cebolla y el calabacín con aceite hasta que estén tiernos.
3

Añade el atún escurrido y el tomate triturado, cocina 5 minutos.
4

Incorpora el huevo cocido picado, salpimenta y mezcla bien.
5

Extiende una lámina de masa en una bandeja, coloca el relleno encima.
6

Cubre con la otra lámina, sella los bordes y pincha la superficie con un tenedor.
7

Hornea a 180°C durante 30 minutos, hasta que esté dorada.