磯部巻きやお雑煮に飽きたタイミングで、活躍するきなこ餅。
甘いお餅も時折食べたくなります。
甘いものが好きな子供達も大喜び♡
小腹が空いた時や、おやつやデザートに♪

【このレシピの生いたち】
過去のレシピでもお話しましたが、子供の頃の母が用意する朝ごはんのメニューは、トースト・お茶漬け・餅のローテーションでしたf^_^;
父が大の餅好きだった事もあり、本当に一年中お餅を食べていました。
朝に出てこなければおやつに出てくる始末…。
そんな中で、小さい頃はこのきなこ餅が甘くてとても美味しく気に入っていました。
懐かしいシンプルな昔ながらの味です。