Pizza con friarielli e provola e salsiccia
Una pizza rustica chiusa, farcita con ingredienti tipici della tradizione campana. Perfetta come piatto unico per cene informali o buffet
Pizza con friarielli e provola e salsiccia
Una pizza rustica chiusa, farcita con ingredienti tipici della tradizione campana. Perfetta come piatto unico per cene informali o buffet
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogli il lievito e lo zucchero in poca acqua tiepida. Aggiungi la farina, il resto dell’acqua, l’olio e infine il sale. Impasta fino a ottenere un panetto liscio.Copri e lascia lievitare per 2–3 ore, finché raddoppia
- 2
In padella con olio, aglio e peperoncino, salta i friarielli già sbollentati. Falli insaporire per 10 minuti.
- 3
Sbriciola e rosola la salsiccia in padella senza aggiungere grassi, finché ben dorata.
- 4
Dividi l impasto in due parti. Stendi la prima metà e adagiala in una teglia unta, lasciando i bordi alti.
- 5
Distribuisci i friarielli, poi la salsiccia e infine la provola a pezzetti
- 6
Copri con l’altra metà dell’impasto, sigilla bene i bordi. Bucherella la superficie con una forchetta e spennella con un filo d’olio.
- 7
In forno statico a 200°C per circa 30–35 minuti, finché dorata.
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