Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan Lele (860 gr); 1 sdt Garam Cap Kapal; 3 sdm Air Jeruk Nipis; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1 sdt Kunyit Bubuk; 10 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 2 ruas Jahe; 3 ruas Kunyit; 2 ruas Kencur; 10 buah Cabe Merah Keriting; 1 sdm Ketumbar Bubuk; secukupnya Sereh; secukupnya Daun Salam; secukupnya Daun Jeruk; secukupnya Laos; 65 ml Santan Instan; secukupnya Cabe Rawit Utuh; 2 buah Tomat; 700 ml Air; 2 ikat Daun Kemangi; 1 sdt Garam Cap Kapal; 2 sdt Kaldu Bubuk; 1 sdm Gula Pasir

Cooking With Dinda @cookingwith_dinda

Tangerang Kota

Masak Hari ini masak menu lauk untuk berbuka puasa yaitu Mangut Lele, alhamdulillah ikannya hasil panen sendiri 🫶🏻🐟

Kuah santan yang gurih, segar & juga mempunyai aroma yang harum. Pokoknya ini salah satu olahan ikan lele favorit di rumah! 😊🍲

Aku masaknya menggunakan panci dari Asta Homeware yang multifungsi banget. Bisa untuk tumis, goreng maupun rebus. Dan jangan lupa garamnya dari Garam Cap Kapal garam beriodium yang terbaik & berkualitas 🤗💜✨
.
#CookpadCommunity_Tangerang
#LombaMasakRamadhan #AstaHomeware #GaramCapKapal
#RamadhanCookingCompetition
#MenuBukaPuasa
#CookpadxAstaxGaramCapKapal
#CocomtangPost_KuahSantan26

Masak Hari ini masak menu lauk untuk berbuka puasa yaitu Mangut Lele, alhamdulillah ikannya hasil panen sendiri 🫶🏻🐟

Kuah santan yang gurih, segar & juga mempunyai aroma yang harum. Pokoknya ini salah satu olahan ikan lele favorit di rumah! 😊🍲

Lebih banyak

Mangut Lele

Cooking With Dinda @cookingwith_dinda

Tangerang Kota

Masak Hari ini masak menu lauk untuk berbuka puasa yaitu Mangut Lele, alhamdulillah ikannya hasil panen sendiri 🫶🏻🐟

Kuah santan yang gurih, segar & juga mempunyai aroma yang harum. Pokoknya ini salah satu olahan ikan lele favorit di rumah! 😊🍲

Masak Hari ini masak menu lauk untuk berbuka puasa yaitu Mangut Lele, alhamdulillah ikannya hasil panen sendiri 🫶🏻🐟

Kuah santan yang gurih, segar & juga mempunyai aroma yang harum. Pokoknya ini salah satu olahan ikan lele favorit di rumah! 😊🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Bahan Marinasi Ikan :
5 ekorIkan Lele (860 gr)
1 sdtGaram Cap Kapal
3 sdmAir Jeruk Nipis
1 sdtKetumbar Bubuk
1 sdtKunyit Bubuk
Bahan Bumbu Halus :
10 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
2 butirKemiri
2 ruasJahe
3 ruasKunyit
2 ruasKencur
10 buahCabe Merah Keriting
1 sdmKetumbar Bubuk
Bumbu Aromatik :
secukupnyaSereh
secukupnyaDaun Salam
secukupnyaDaun Jeruk
secukupnyaLaos
Bahan Lain :
65 mlSantan Instan
secukupnyaCabe Rawit Utuh
2 buahTomat
700 mlAir
2 ikatDaun Kemangi
1 sdtGaram Cap Kapal
2 sdtKaldu Bubuk
1 sdmGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur ikan lele dengan bahan marinasi (Garam Cap Kapal, kunyit bubuk, ketumbar bubuk & air jeruk nipis), lalu diamkan selama 10 menit.
2

Siapkan panci Asta Homeware, tuang minyak goreng & panaskan. Taburi sedikit tepung terigu, lalu goreng ikan lele sampai matang. Angkat & tiriskan.
3

Blender bumbu halus.
4

Siapkan panci Asta Homeware. Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik sampai matang. Tambahkan santan instan, air, tomat & cabe rawit utuh.
5

Masukkan Garam Cap Kapal, gula & kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
6

Masukkan ikan lele goreng & daun kemangi, aduk rata. Masak sampai meresap. Matikan kompor, siap disajikan.
7

Taraaa.. Sudah matang, silahkan mencoba~~ 💜💜💜

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cooking With Dinda @cookingwith_dinda

pada 02 Maret 2026 05.11

Tangerang Kota

✨ Assalamualaikum Wr. Wb📍 Tangerang Kota🍳 Masak 75% Baking 25%🍑 IG : cookingwith_dinda🫧 Tiktok & Youtube : Cooking With Dinda💦 FB : Cooking With Dinda

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Kemangi Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya