Uova sfiziose in padella con cipolla caramellata e crostini
Un piatto semplice ma ricco di carattere, perfetto quando vuoi qualcosa di veloce ma con un tocco speciale. Le uova vengono cotte dolcemente sulla base di cipolla caramellata, che dona una nota dolce e avvolgente. I crostini croccanti completano il piatto, creando un contrasto irresistibile. È una ricetta che profuma di casa ma ha l’eleganza di un bistrot.
Uova sfiziose in padella con cipolla caramellata e crostini
Un piatto semplice ma ricco di carattere, perfetto quando vuoi qualcosa di veloce ma con un tocco speciale. Le uova vengono cotte dolcemente sulla base di cipolla caramellata, che dona una nota dolce e avvolgente. I crostini croccanti completano il piatto, creando un contrasto irresistibile. È una ricetta che profuma di casa ma ha l’eleganza di un bistrot.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Caramella la cipolla: affetta la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d’olio.
- 2
Aggiungi lo zucchero e l’aceto balsamico.
- 3
Cuoci a fuoco basso finché diventa morbida e lucida.
- 4
Prepara i crostini: tosta le fette di pane in padella con un filo d’olio finché diventano dorate e croccanti.
- 5
Cuoci le uova: nella padella con la cipolla, crea degli spazi e rompi le uova.
- 6
Cuoci con coperchio a fuoco dolce finché l’albume si rapprende ma il tuorlo resta morbido.
- 7
Aggiungi sale, pepe e timo fresco.
- 8
Servi: disponi le uova su un piatto, aggiungi i crostini e, se vuoi, qualche scaglia di formaggio.
- 9
Servi subito.
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