Döner Kebab
Comment : Doner Kebab enak siap kapan saja..
Döner, daging panggang yang di roasting memutar ini adalah makanan khas 🇹🇷Turkiye yang sudah mendunia, mulai yang dijual di food stall di Istanbul seperti Taksin atau ala restaurant Buhara, digulung dengan Pita tipis lebar atau disajikan di piring dengan condiment Salad segar..
Dulu saat tinggal di US, aku mengenalnya dengan nama Gyro, irisan kebab ya ditaruh dalam saku Roti Pita yang biasa dijual Abang” ganteng Mediterranean looks di Tyson corner, namun di Th 2000an kalau ke US, sudah bisa beli di Germany chain food stall Doner Kebab yang mulai menjamur saat itu hingga di Jakarta..
Doner Kebab termasuk meal yang pricey, di sini yang lumayan cukup porsinya harganya antara 80-110 rb, di US paling murah 8-9 dollar, di Geneva ada resto Döner sederhana kesukaan anak”, harganya CHF 16-18, itu di th 2010-2018, sekarang mungkin CHF 20-22 .
So, karena enak tapi pricey, jadi beberapa kali akhirnya aku bikin sendiri, anak anak puas makannya. Pakai Tortilla digulung, dimakan pakai salad dan roasted potato atau bersama nasi Basmati saffron dan garlic sauce ala Halal Guys platter..
Kalau bisa bikin sendiri, apalagi dinikmati bersama anak anak sembari ngobrol keseharian mereka,.. Macet dijalanan dan antri di restaurant tak perlu lagi kita hadapi… Bless you all..😇🎉🧑🍳
#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta
Döner Kebab
Comment : Doner Kebab enak siap kapan saja..
Döner, daging panggang yang di roasting memutar ini adalah makanan khas 🇹🇷Turkiye yang sudah mendunia, mulai yang dijual di food stall di Istanbul seperti Taksin atau ala restaurant Buhara, digulung dengan Pita tipis lebar atau disajikan di piring dengan condiment Salad segar..
Dulu saat tinggal di US, aku mengenalnya dengan nama Gyro, irisan kebab ya ditaruh dalam saku Roti Pita yang biasa dijual Abang” ganteng Mediterranean looks di Tyson corner, namun di Th 2000an kalau ke US, sudah bisa beli di Germany chain food stall Doner Kebab yang mulai menjamur saat itu hingga di Jakarta..
Doner Kebab termasuk meal yang pricey, di sini yang lumayan cukup porsinya harganya antara 80-110 rb, di US paling murah 8-9 dollar, di Geneva ada resto Döner sederhana kesukaan anak”, harganya CHF 16-18, itu di th 2010-2018, sekarang mungkin CHF 20-22 .
So, karena enak tapi pricey, jadi beberapa kali akhirnya aku bikin sendiri, anak anak puas makannya. Pakai Tortilla digulung, dimakan pakai salad dan roasted potato atau bersama nasi Basmati saffron dan garlic sauce ala Halal Guys platter..
Kalau bisa bikin sendiri, apalagi dinikmati bersama anak anak sembari ngobrol keseharian mereka,.. Macet dijalanan dan antri di restaurant tak perlu lagi kita hadapi… Bless you all..😇🎉🧑🍳
#CINTE_MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Apapun cara menikmatinya,.. semua lezat nambah nambah..
- 2
Siapkan bahan” dan spices nya..
- 3
Chopped / ground daging dan lemak / paha ayam hingga menggumpal, sisihkan
- 4
Chopper Bombai dan bawang putih hingga agak halus
- 5
Masukkan daging yg sdh di chopper tadi, pulse bbrp kali, masukkan spices, yoghurt dan pulse hingga menyatu..
- 6
Simpan dalam lemari es/freezer 2 jam an agar rasanya menyatu..
- 7
Siapkan kertas Parchment uk 30 x 30 - 7 lembar atau sesuaikan, kalau uk nya 40 cm, ma mungkin hanya perlu 4-6 lembar.
- 8
Taruh adonan daging (sekitar 150-170) untuk parchment uk 30 x 30. Pipihkan dengan sendok atau spatula
- 9
Tutup diatasnya dengan selembar Parchment, rolling tipis hingga memenuhi kertas..
- 10
Buka Parchment diatasnya (gunakan kertas ini untuk menutup lembar” lainnya). Lipat ujung atas sekitar 2-3 cm,.. lipat lipat hingga akhir kertas
- 11
Kalau dengan angkak akan berwarna sedikit kemerahan, dan ini menggunakan tambahan lemak Jando.. Kalau setelah daging di mix belum sempat resting, maka bisa resting setelah digulung, simpan di freezer sebelum di oven
- 12
Susun gulungan daging di pan, panaskan oven di suhu 200-210 selama 10-15 menit. Panggang Kebab selama 15-20 menit, jangan kelamaan nanti kering.
- 13
Begitu keluar, buka kertasnya dan simpan di wadah bersama juice dr daging yg keluar saat di oven
- 14
Kapanpun pengin, tinggal di assemble as it wish..
- 15
Panaskan Tortilla / Pita, beri Cheeses bila suka, ini aku kasih Gouda slices, Ambil daging panaskan sebentar
- 16
Beri selada, tomat, timun, taruh Doner Kebab nya, beri sauces, dan gulung.. yumm.. yumm.. 😋🥂🧑🍳
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)