Puré de Espinacas

Name: Puré de Espinacas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Espinacas; 2 unidades (medianas) Patatas; 1/2 unidad Cebolleta; 2 dientes Ajo; 1 cucharada Aceite de oliva; Agua; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 chorrito (opcional) Nata de soja

Jun Iza Vegan @juniza147

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Puré de Espinacas

Jun Iza Vegan @juniza147

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Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

300 gEspinacas
2 unidades(medianas) Patatas
1/2 unidadCebolleta
2 dientesAjo
1 cucharadaAceite de oliva
Agua
al gustoSal
al gustoPimienta
1 chorrito(opcional) Nata de soja

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Calienta el aceite en una olla y dora la cebolleta y los ajos picados.
2

Añade las patatas troceadas y remueve 1-2 minutos para que tomen sabor.
3

Cubre las patatas con agua y cuece hasta que estén blandas, pero no demasiado.
4

Incorpora las espinacas y cocina 3-5 minutos más.
5

Ajusta la cantidad de agua según la textura deseada y salpimenta al gusto.
6

Añade un chorrito de nata de soja si lo deseas y tritura hasta obtener un puré.