採ってきたふきのとう蕾と茎をゆでて きんぴら風の味付けにほろほろとした苦みは 冬の疲れた体に効くよ～♪
使ったのは葉を外した蕾と茎
蕾と茎はさっとゆで 水にさらします
ざっくり刻みます
フライパンに油を熱し③を炒め 調味料を半量加えなじませます
さらに残りの調味料を加え 煮詰めるように炒めます
温かいご飯にのせていただきます
お試しで少量作ってみました ふきのとうは 育ち具合や採ってからの時間によって苦みが違うので それぞれ加減してください
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