Semur Ayam & Tahu Khas Betawi 🐓🐓🐓

Name: Semur Ayam & Tahu Khas Betawi 🐓🐓🐓
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam *saya gunakan paha fillet; 10 potong tahu cokelat; secukupnya Bawang goreng untuk taburan; 500 ml Air; 0.5 sdt Serai bubuk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 2 sdm Kecap asin; 4 sdm Kecap manis; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 3 butir Cengkeh; 0.5 sdt Kayu manis bubuk; 0.5 sdt Daun jeruk bubuk; 1 sdt Daun salam bubuk; 0.5 sdt Pala bubuk; 2 butir Kemiri; 3 buah Cabai merah keriting, dihaluskan; 8 buah Cabai rawit merah, dihaluskan; 6 siung Bawang putih, dihaluskan; 8 siung Bawang merah, dihaluskan

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

Bumbunya medok, menyerap sampai ke dalam jd menambah selera makan. Sajikan dgn nasi uduk & kerupuk supaya lebih mantap 🤤

#CitaRasaBetawi
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_NyokNyak26
#CookpadCommunity_Tangerang

Bumbunya medok, menyerap sampai ke dalam jd menambah selera makan. Sajikan dgn nasi uduk & kerupuk supaya lebih mantap 🤤

#CitaRasaBetawi
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_NyokNyak26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Semur Ayam & Tahu Khas Betawi 🐓🐓🐓

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

Bumbunya medok, menyerap sampai ke dalam jd menambah selera makan. Sajikan dgn nasi uduk & kerupuk supaya lebih mantap 🤤

#CitaRasaBetawi
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_NyokNyak26
#CookpadCommunity_Tangerang

Bumbunya medok, menyerap sampai ke dalam jd menambah selera makan. Sajikan dgn nasi uduk & kerupuk supaya lebih mantap 🤤

#CitaRasaBetawi
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_NyokNyak26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-6 porsi

500 grAyam *saya gunakan paha fillet
10 potongtahu cokelat
secukupnyaBawang goreng untuk taburan
500 mlAir
0.5 sdtSerai bubuk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
2 sdmKecap asin
4 sdmKecap manis
1 sdtLada bubuk
1 sdtKetumbar bubuk
3 butirCengkeh
0.5 sdtKayu manis bubuk
0.5 sdtDaun jeruk bubuk
1 sdtDaun salam bubuk
0.5 sdtPala bubuk
Bumbu Halus:
2 butirKemiri
3 buahCabai merah keriting, dihaluskan
8 buahCabai rawit merah, dihaluskan
6 siungBawang putih, dihaluskan
8 siungBawang merah, dihaluskan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan² terlebih dahulu
2

Tumis semua bumbu halus hingga harum. kemudian tambahkan bumbu² lainnya
3

Masukkan ayam, masak hingga dagingnya berubah warna. tambahkan air. saat ayam sudah matang masukkan tahu. masak hingga air menyusut & mengental. cek rasa. angkat, sajikan dengan bawang goreng. enjoy! 🥰

Tips

Pastikan untuk menumis bumbu hingga harum agar rasa semur lebih kaya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna 🫶 @dmonrocket

pada 24 Juni 2026 11.34

Tangerang, Banten 🇮🇩

#CookiesArisan 🍪#AntiRibetRibetClub 🙅🏻‍♀️#AmateurHomeChef 🏡#CookpadApron2026 🧡#GAS2025 (Graduated) 💨#BALONchallenge (Graduated)🎈#GenerasiAprontis (Graduated) 👩🏻‍🍳#BelajarMasakBarengKomunitas 👯‍♀️#CookpadCommunity_Tangerang 📍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Tahu Cengkeh Gula Fillet Paha Bawang Ayam Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cokelat Cabe Merah Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya