Pangsit mini Tahu Otak-Otak
22/07/2026 (1289).....kasian lihat otak-otak yg sudah sepekan di kulkas tidak tersentuh....hayuuklah di kreasikan saja menjadi menu yang berbeda untuk cemilan. Kebetulan challenge Cookpad Apron 2026 adalah Tahu. Saya membuat pangsit mini yang sekali hap.
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Pangsit mini Tahu Otak-Otak
22/07/2026 (1289).....kasian lihat otak-otak yg sudah sepekan di kulkas tidak tersentuh....hayuuklah di kreasikan saja menjadi menu yang berbeda untuk cemilan. Kebetulan challenge Cookpad Apron 2026 adalah Tahu. Saya membuat pangsit mini yang sekali hap.
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan pangsit mini tahu otak-otak. Masukkan otak-otak yg sudah di kupas dari daun pembungkusnya ke dalam wadah chopper
- 2
Tambahkan tahu,uwi ungu dan umbi gembili,haluskan. Tambahkan himalayan salt,bon cabe,kaldu jamur,merica bubuk,coconut sugar,telur,daun bawang dan seledri,haluskan kembali
- 3
Tambahkan potato starch,tapioka dan bumbu dasar hijau,chopper kembali hingga tercampur rata. Terakhir masukkan minyak wijen,chopper kembali hingga semua adonan benar-benar tercampur rata
- 4
Potong kulit lumpia jadi 4 bagian. Ambil 1 lembar potongan kulit lumpia,isi dengan adonan tahu otak-otak. Lipat/satukan ujung-ujungnya di tengah,seperti terlihat di foto
- 5
Jika ingin di frozen,masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer. Goreng pangsit dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang,hingga golden brown
- 6
Setelah pangsit matang,angkat dan tiriskan. Pangsitnya renyah crispy walau sudah berjam-jam setelah di goreng dan sore ini saya makan masih kriuk.
- 7
Pangsit mini siap di nikmati sebagai cemilan atau untuk lauk pendamping
Tips
Gunakan kulit lumpia atau spring rolls yg bagus supaya awet kriuknya
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)