Ayam Kare

Name: Ayam Kare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging ayam(bagian dada); 1/2 papan tempe; 1 sachet santan @ 65 ml; 1000 ml air; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 7 buah bamer; 3 buah baput; 2 buah kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu aromatik:; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 31 btg sereh geprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1/4 sdt garam; 1 sdt gulpas; 500g ayam

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's, selamat libur berkumpul dg keluarga tercinta. Pagi ini saya memasak "Ayam Kare", cari yg simpel sekalian setoran Posbar Cookpad Minggu ini, dg menambahkan tempe sbg sumber protein nabati.
"Ayam kare", merupakan masakan yang populer dan khas dari daerah Jawa Timur di Indonesia, meskipun akar sejarah hidangan kari/kare sendiri berasal dari pengaruh luar seperti India yang menyebar ke berbagai daerah Nusantara dengan adaptasi rasa lokal (seperti Jawa, Solo, dan Madura). Ayam Kare, adalah hidangan berkuah kaya rempah yang terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dalam saus santan atau kaldu berbumbu.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron_2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#MasakSatSet
#MamaFifian,5926

Lebih banyak

Ayam Kare

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 gdaging ayam(bagian dada)
1/2 papantempe
1sachet santan @ 65 ml
1000 mlair
Bumbu halus:
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
7 buahbamer
3 buahbaput
2 buahkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu aromatik:
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
31 btgsereh geprek
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1/4 sdtgaram
1 sdtgulpas
500gayam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong-potong. Tiriskan. Iris tempe sesuai selera. Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu sampai harum,tambahkan bumbu aromatik, tambahkan sedikit air, lanjutkan memasak sampai harum
3

Masukkan potongan ayam, aduk-aduk,masak sekitar 5 menit,tambahkan irisan tempe, aduk rata. Tambahkan air, masak sekitar10 menit
4

Tambahkan garam,gulpas, serta santan, masak sampai matang. Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan. Terimakasih 🙏🙏🥰🥰
5

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 05 September 2026 08.07

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 7541 atas suport dan doanya dg resep 3832. 👏👏(Bogor, 14 Jan 2026)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Kari

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya