Ayam PongTeh Baba Nyonya (Melaka)
209/September2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2559 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi
📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Hometown Fave (Week 25) #CookpadApron2026
Ayam pongteh merupakan sajian ‘signature’ masyarakat Baba Nyonya. Masakan ini juga hampir sama dengan ayam masak kicap. Yang membezakannya adalah penggunaan taucu di dalam masakan.
Disebabkan taucu, kicap dan sos tiram dan cukup masin. Tiada garam digunakan dalam resipi ni.
Lauk ni makan dengan nasi putih panas. Ngam teruk 😋
Ayam PongTeh Baba Nyonya (Melaka)
209/September2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2559 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi
📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Hometown Fave (Week 25) #CookpadApron2026
Ayam pongteh merupakan sajian ‘signature’ masyarakat Baba Nyonya. Masakan ini juga hampir sama dengan ayam masak kicap. Yang membezakannya adalah penggunaan taucu di dalam masakan.
Disebabkan taucu, kicap dan sos tiram dan cukup masin. Tiada garam digunakan dalam resipi ni.
Lauk ni makan dengan nasi putih panas. Ngam teruk 😋
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Kisar taucu, bawang merah, bawang putih dan halia dengan air sehingga halus.
- 2
Gula Melaka dipotong. Ambil dalam anggaran 1 sudu besar macam tu.
- 3
Panaskan minyak, tumis bahan kisar.
- 4
Masukkan kicap, sos tiram dan Gula Melaka. Masak sehingga pecah minyak.
- 5
Masukkan ayam. Kacau sebati.
- 6
Renehkan sehingga ayam masak.
- 7
Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋
- 8
Dan sehingga kuah sedikit kering dan pecah minyak. Tutup api.
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen