Ponemos en un recipiente los plátanos y los aplastamos bien con un tenedor

Agregamos el sirope de arroz (es con lo que yo endulzo) pero si no tienes le puedes poner miel o jarabe de agave.

Una vez que está bien integrado añadimos el aceite de oliva

Ahora añadimos los copos de avena y lo integramos todo muy bien.

Por último le puedes agregar lo que tú desees (pepitas de chocolate.almendras picadas, semillas)etc. Yo le puse almendras.

Ahora que ya tenemos la preparación lista, comenzamos a formar nuestras galletas.Vamos haciendo unas bolitas y las aplastamos un poco para darle forma de galletas 🍪.

Nos quedarán así.Las ponemos al horno a unos 180C unos 15 o 20 min (hasta que las veas doraditas)

Cuando están listas, las quitamos del horno y las dejamos enfriar sobre la rejilla.

Una vez que se hayan enfriado, las guardamos en un recipiente de vidrio con tapa.Y ya está... a disfrutarlas 😋